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directeur/directrice de restaurant

Appellation affichée sur JobsMedia.ca - Bromont, montagne d'expériences

Publiée le 05 juin 2026 par Renseignements sur l’employeur Bromont, montagne d'expériences

Renseignements sur l’emploi

Bromont, montagne d'expériences, c'est PLUS qu'un simple EMPLOI?! C'est vivre au quotidien sa passion pour le plein air et pour l'amour de la nature. C'est de travailler sur un site enchanteur et en retirer tous les avantages, ce qui permet d'allier ses loisirs à son travail tout en promouvant de saines habitudes de vie.CONDITIONS ET AVANTAGES À TRAVAILLER À LA MONTAGNEPoste régulier 30-40 heures/semaineDisponibilités de jour, soir, semaine, fin de semaine, jours fériés, nuits blanches - selon la saisonAccès gratuit à la montagnePlusieurs avantages sociaux De nombreux privilèges à la montagne et chez nos partenairesDes activités sociales? parce qu?on s?aime?!Un environnement de travail familial et convivialSOMMAIRE DU POSTESous la responsabilité du Coordonnateur des opérations culinaires (chef cuisine), le titulaire du poste planifie et dirige l'ensemble des opérations culinaires sur les différents points de service (restaurants, cafétérias, comptoirs, production et évènements). Il supervise l'ensemble des opérations en cuisine, incluant la plonge, en veillant à l'excellence opérationnelle et au respect des standards de qualité et de salubrité. PRINCIPALES FONCTIONS ET RESPONSABILITÉSFaire appliquer le plan d?action relié aux champs d?expertise de son équipeCollaborer à la rédaction et veiller à l'application rigoureuse des standards de service et des procédures en vigueurPlanifier, organiser et superviser les opérations quotidiennes sur l?ensemble des points de serviceParticiper activement à la production, à la mise en place et au serviceContrôler la fraicheur, la qualité et la conservation des aliments, en respect des normes d?hygiène et de salubrité (MAPAQ)Participer à la gestion des inventaires et à la disponibilité des aliments, en assurant une rotation adéquateContribuer à l?amélioration continue des processus de production afin d?accroitre l?efficacité et de réduire les pertesRéagir rapidement aux ajustements de production nécessaire en fonction de l?achalandage pour soutenir un service fluideCONNAISSANCES SPÉCIFIQUES ET COMPÉTENCES Diplôme d'études secondaires (ou équivalence)1 an d'expériences relié à l'emploiNormes d?hygiène et de salubrité alimentaire (MAPAQ)Faire preuve de leadershipFaire preuve d'initiativeÊtre capable de gérer les prioritésCapacité à gérer le stressUn emploi surprenant, postule dès maintenant !