Perspectives d’emploi Boucher/bouchère en chef - commerce de détail dans la Région de l'Estrie

Nous n’avons pas été en mesure d’établir les conditions du marché du travail pour les Bouchers/bouchères, coupeurs/coupeuses de viande et poissonniers/poissonnières - commerce de gros et de détail dans la Région de l'Estrie au cours des dernières années (2019-2021), en raison du faible taux d’emploi dans cette profession.

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Les perspectives d'emploi seront limitées pour les bouchers/bouchères - commerce de gros et de détail (CNP 63201) dans la région de l'Estrie pour la période 2023 à 2025.

Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :

• la décroissance d'emploi prévue devrait entraîner l'abolition de certains postes
• un certain nombre de postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
• quelques travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession

Voici quelques faits saillants au sujet des bouchers/bouchères - commerce de gros et de détail dans la région de l'Estrie :

• environ 240 personnes occupaient un poste dans cette profession en mai 2021
• les bouchers/bouchères - commerce de gros et de détail travaillent principalement dans les industries suivantes :
  • commerce de détail (SCIAN 44-45) : plus de 95 %

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